阿里财报中的饿了么：守正出奇

　　8月4日晚间，阿里巴巴发布FY23Q1财报。不少人预期，和地方疫情息息相关的本地板块表现将差强人意，然而从这次财报来看，饿了么还是给出了不少惊喜。

　　财报显示，这季度饿了么在疫情中的迅速应对，满足了疫情中用户对生鲜杂货、药品和婴儿护理产品等日用品的需求，带来消费单价的提升，而平均订单金额的提升，带动饿了么单位经济效益继续改善。

　　如果说做好平台能力建设和价值创造是“守正”，这个季度里火爆出圈的“免单”活动则是“出奇”。昨晚伴随财报发布，饿了么同时公布了“猜答案免单”活动的最新进展，6月21日至今，饿了么已总计为消费者免单超350万笔，订单覆盖了60万商户。

　　守正出奇——在整个行业亟待一场复苏和反弹的关键夏季，饿了么交出了一份有看头的答卷。

　　经营效率连续多季度改善

　　阿里财报显示，本地生活服务分部在本季度收入同比增长5%至106.32亿元 。“到家”业务中，饿了么继续专注于战略城市改善用户留存及运营效率，并提升非餐配送服务的增长。季度内，饿了么的非餐配送订单录得稳健增长，单位经济效益为正数，主要由平均订单金额同比提升、经营效率改善所带动。

　　纵向比较近一年来的阿里财报，笔者发现：自今年2月饿了么、高德、飞猪以生活服务矩阵入列阿里财报以来，饿了么已经连续三季度，在保持增长势头的同时做到了单位经济效益持续改善。

　　从中可以嗅到，饿了么已开始逐步摆脱外卖行业强补贴依赖的粗放发展模式，企稳更加健康的发展轨道。

　　回顾饿了么过去一年的发展，不难发现在健康增长背后，是饿了么组织革新和战略聚焦的整体结果。

　　根据此前本地生活CEO俞永福的规划，未来三年，本地生活将聚焦“四横四纵”的战略方向：四横是 “业务资产”，包括elm超级APP、即时商流超算平台、即时物流超级网络、即时物流超算平台，四纵是“作业能力”建设，分别是指挥作战效率体系，测试效率体系，评价激励效率体系，学习沉淀效率体系。

　　在“四横四纵”的组织与业务战略聚焦下，饿了么通过不断增强能力建设带动了整体营运提效。伴随供应链和服务体验不断提升，饿了么在非餐业务订单已连续多个季度录得强劲增长——表现在这一财季中亦然，即便在疫情的影响下，饿了么的非餐订单依然增长稳健，并且带来了用户消费单价的显著提升。

　　在昨日晚间财报电话会上，阿里巴巴集团董事会主席兼首席执行官张勇表示，“展望未来，我们将继续围绕重点城市的策略，建立饿了么‘从送外卖到送万物’的用户心智，并且继续改善经营质量。”

　　张勇同时表示，集团对整个财年饿了么的亏损收敛也抱有信心。

　　搞好“放心点、准时达”

　　不少饿了么老用户最近发现，不管是APP还是在街头看到饿了么的广告，画面上都写着平台当下的六字品牌主张——“放心点，准时达”。

　　可以发现，饿了么正决心走出强补贴模式，在近半年中回归“到家服务”本心，通过服务体验细节的不断优化，让消费者可以更加放心点外卖，更加准时收到订单。

　　仅仅在这个夏日，饿了么已发布多项行业首创的团体标准以及服务体验，为酷暑中的消费者带去一丝凉爽。

　　5月在立夏当天，饿了么联合中国连锁经营协会发布了果切行业首个团体标准《即食鲜切果蔬制作服务规范》。从商家资质和卫生要求，果蔬原料采购、运输、验收和贮存，制作过程的食品安全和质量控制等多方面，对行业鲜果商家均进行了具体且明确的指引。

　　6月，饿了么针对冰品消费需求继续升级“融化必赔”服务。如今，该服务已覆盖超4.5万家全国线下门店。公开透明的价格、额外的线上优惠、融化包赔的保障，让更多用户如今开始尝试点雪糕外卖，饿了么多地冰品外卖增长都超翻番。

　　进入小龙虾消费年度高峰，饿了么在上个月联合了江苏省盱眙龙虾协会，共同发布《阿里巴巴本地生活“阳光小龙虾”商品信息展示要求》。该标准对于小龙虾的名称、规格、重量、图片等提出了具体的展示规范，以此让用户可以更放心品尝到鲜美、足斤足量的龙虾。

　　从这些不断优化的标准和服务，不难看经营效率已连续三季度持续改善。饿了么当下最重要的目标：围绕到家心智，扎实做好每个细节的能力建设。

　　“免单”奇招带动行业加速复苏

　　今年3月以来，全国多地发生新一轮新冠疫情，面对多地的短暂“停止”，饿了么从疫情中“保民生”，到疫情后“促复苏”，开始了“停不下来”的保障行动。

　　在上海，饿了么推出“应急特需”服务，针对独居老人、孕妇、婴幼儿、残障人士等特殊人群推出专项服务通道，全力协调解决以上特殊人群的物资需求。在北京、杭州、武汉等地，饿了么也相继上线了“安心购”民生保供会场，让消费者可一站式购齐生鲜医药奶粉等生活所需，确保刚需商品库存充足、不涨价。

　　而在疫情带来的冲击过后，饿了么也马不停蹄地帮助餐饮商家复工复产。除了5月在上海启动商家市场“共振计划”，6月拉开帷幕的平台夏季行动，更通过“猜答案免单”等一系列活动加速激活夏季消费。

　　饿了么最新披露数据显示，夏至至今，火爆全网的免单项目至今已为消费者免单超350万单，这些订单覆盖了60万商户，成为今夏商家加速反弹的重要推动力之一。

　　饿了么表示，在早餐、下午茶、夜宵等非正餐消费场景下，相关行业商户订单增长显著。部分商家借免单活动实现了生意快速增长，订单量同比超翻番。

　　从活动结果来看，“免单1分钟”不仅契合了年轻消费群体的喜好，点燃了用户的参与热情，更激发了本地消费意愿的强劲反弹。而据记者观察，许多商家抓住免单契机，及时推出配套动作承接住了平台提供的“流量大礼包”，有力提振了复苏信心。

　　这样的例子在全国比比皆是：位于厦门的奶茶店“森山仙草”，从活动开始后日均外卖订单数量涨了四成，达到每天700单；广州的一家桃园三章奶茶店老板表示，这段时间里高峰期单量比平常翻了三倍，免单时段内的订单增长占到整体增长量的近七成……

　　先做好基础能力和价值创造的“守正”，再实现爆点和新意“出奇”，组织革新开启一年以来的饿了么，交出了一份颇具看点的答卷。